方法/步驟餐廳家具都比較簡單，主要由餐桌、餐椅及餐櫥柜組成。餐桌的大小要與環(huán)境相稱，桌面應是耐熱、耐磨的材料，餐椅的高度配合須適當;餐椅是餐桌的配套家具，主要圍繞餐桌布置，它與餐桌所占的空間(除過道)是隨就餐人數(shù)及不同餐桌座位的排列形式而異。餐櫥柜是餐廳中放置碗、碟、酒水飲器等的家具，布置形式并無固定要求。受東西方不同生活方式和飲食文化的影響，東西方餐桌有大不同。中國人的餐臺，是正方形和正圓形的，因為中餐的方式是共食制，圍繞一個中心就餐。隨著餐飲中引進了西餐的某些形式，餐臺的形狀發(fā)生了變化，長方形的餐臺(俗稱“大餐臺”)進入了普通人家，但許多人買大餐臺主要是趕時髦、圖好看，實際上上卻不適合本家庭的飲食習慣3餐桌兼實用和裝飾的雙重作用，在選擇上要分外細心。既要考慮到家中餐廳的面積、家庭成員的多少，還要留心它的擺放位置，同家里的整體氛圍協(xié)調(diào)起來。如今，很多人對正方形和圓形很感興趣，認為具有親和力、平等感，而有些消費也認為大餐臺有氣派。在選購時，消費者不應只看材質(zhì)好不好、值不值錢、氣派不氣派，更要根據(jù)實際需要來選擇。4對于小戶型來說，在餐廳空間較小的情況下，折疊起不用的餐桌和餐椅，可有效地節(jié)省空間。餐桌、餐椅的造型及色彩，要與整個餐廳的裝修格調(diào)一致。還需注意的是，餐廳的光線不應太暗，最好設于臨窗的位置。裝置則以安裝明亮的暖色吊燈為好，利于營造溫馨融洽的用餐氛圍。