YlongWei
2.聞，此聞乃耳聞。運(yùn)行油煙機(jī)的時(shí)候，第一聽聲音大小是否合理，國際標(biāo)準(zhǔn)油煙機(jī)運(yùn)行最大噪聲不超過70db，相當(dāng)于一個(gè)正常人說話聲音的大小。第二聽聲音是否“純凈”，正常運(yùn)作的油煙機(jī)只有風(fēng)吸排的聲音，出現(xiàn)電流聲和零件碰撞聲需要及時(shí)重視。第三聽各個(gè)功能鍵聲音是否有效，確保每個(gè)功能鍵都能夠響應(yīng)。
3.問，問可以分為兩種，第一是問客服人員，通過專業(yè)客服可以知道這款油煙機(jī)的具體性能，例如風(fēng)力大小，是否具有爆炒功能，自動(dòng)清洗功能等等，選擇切合自身需求的功能是最重要的。第二是問網(wǎng)上的購買客戶，不管是天貓還是京東平臺(tái)，通過已購買客戶的評(píng)價(jià)可以大概知道欲購款油煙機(jī)的性能及使用感受。
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很多粉絲都表示，自己家想裝開放式廚房，可是有擔(dān)心油煙問題，唉......真是糾結(jié)。其實(shí)，開放式廚房的油煙問題并不是不能解決的，下面就看編輯來為大家支幾招吧。
油煙解決方案：
油煙是開放式廚房融入中式烹飪過程中的主要問題，要兼顧室內(nèi)的美觀大氣和清理的方便快捷，烹飪油煙的解決方案也是不可缺少的。
A、選擇深罩式中式油煙機(jī)
不僅僅是開放式廚房，油煙機(jī)本身也是歐洲市場的舶來品，經(jīng)過長時(shí)間與中國市場的融合，市面上也出現(xiàn)了許多針對(duì)中國烹調(diào)習(xí)慣而設(shè)計(jì)的中式深罩油煙機(jī)，這些油煙機(jī)相比于傳統(tǒng)的歐式油煙機(jī)，功率大吸力強(qiáng)，且吸收范圍廣，能夠有效的避免油煙的逸散。淺罩油煙機(jī)雖然外表美觀，但是抽凈率低，容易造成室內(nèi)油煙的堆積。
B、下吸式油煙機(jī)效果更好
下吸式油煙機(jī)一方面能夠解決深罩油煙機(jī)視覺效果上的遺憾，同時(shí)也能更快更徹底的解決室內(nèi)油煙問題，在油煙逸散出灶臺(tái)前就能夠帶走，也同時(shí)避免了油煙對(duì)烹調(diào)中的主人的皮膚傷害。
C、注意室內(nèi)通風(fēng)
開放式廚房面積大，需要更好的采光和通風(fēng)，良好的空氣循環(huán)能夠幫助減少室內(nèi)的油煙味，而且柔和室內(nèi)視覺效果，讓廚房空間更溫暖。
D、選擇易潔材料 改變烹飪習(xí)慣
既然油煙長時(shí)間容易造成室內(nèi)臟污，那么廚房的裝修就應(yīng)盡量以易清掃為主，例如選擇瓷磚作為墻面材料，同時(shí)日常的烹飪中也可以少炒少油煙，以減少室內(nèi)油煙。
空間、收納解決方案：
開放式廚房由于與客廳連接，其整體空間視覺需要避免凌亂，廚房中鍋碗瓢盆眾多，為了保證視覺上的簡單大氣，就要增大足夠的收納空間。
A、增大下方儲(chǔ)藏空間
開放式廚房大多數(shù)時(shí)候都是采用中島式布局，在操作臺(tái)的下方空間就能為室內(nèi)帶來許多收納隱藏點(diǎn)，利用視覺上的盲點(diǎn)來對(duì)廚房進(jìn)行收納，也能夠有效的改善視覺空間效果。
B、靈活利用縱向空間
拉籃、分隔板等設(shè)計(jì)都能為廚房提供足夠的收納空間，同時(shí)也能將廚房用品隱藏?zé)o蹤，在廚房收納時(shí)，靈活的將餐盤“豎起來”，也能擴(kuò)大空間容量，當(dāng)然，也要注意選購的五金質(zhì)量，保證使用的長久性哦。
C、巧用內(nèi)嵌設(shè)計(jì)
墻面的內(nèi)嵌設(shè)計(jì)也是打開廚房收納空間的一個(gè)竅門，利用墻面的內(nèi)嵌把家用品逐一擺放，對(duì)于小戶型而言也是十分重要的收納選擇。
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避開目的談方法不是瞎扯淡就是耍流氓，所以在研究如何挑選油煙機(jī)之前，要先明確我們需求：
在保證安全的前提下，
首先，吸排性能要滿足料理時(shí)的需要；其次，使用要方便，不能影響到料理時(shí)的操作；最后，保養(yǎng)和打理要簡單方便；除此之外，外觀要漂亮大氣，能為廚房的美感加分。因此在挑選時(shí)，首先應(yīng)該看類型（外觀），然后看標(biāo)識(shí)和指標(biāo)，選出幾款意向設(shè)備后，有條件的話，到有實(shí)機(jī)的小伙伴家里去測試一下，確認(rèn)效果進(jìn)一步縮小范圍；然后跟根據(jù)經(jīng)濟(jì)條件從中選擇合適的品牌和機(jī)型。
那么我們先來看看類型怎么選由于類型很大程度上決定了吸排效果，操作空間，保養(yǎng)打理，甚至外觀，因此，挑選的第一步只能是類型確定，這方面我在另一篇答案里講的詳細(xì)了，可以參考：
抽油煙機(jī)的技術(shù)含量體現(xiàn)在哪？怎么區(qū)分好的抽煙機(jī)和不好的抽油煙機(jī)？ - 胡江海的回答
懶得看文章的小伙伴，總結(jié)表獻(xiàn)上：
根據(jù)自己對(duì)吸煙效果，操作空間，審美，品牌，安全，售后偏好等等的需求，篩選出需要進(jìn)一步考察的煙機(jī)類型。
選定了類型，那我們就可以看指標(biāo)了首先，無論哪種產(chǎn)品，先看有沒有3C標(biāo)和能效標(biāo)，沒有這兩貨，其他的都不用看了，直接排除，能效最好能達(dá)到1級(jí)。而且有能力做3C認(rèn)證和能效認(rèn)證的廠家，質(zhì)量怎么都比三無雜牌要強(qiáng)，自己用的千萬不能貪這便宜… 這是真實(shí)血淚教訓(xùn)，貪便宜買過一次三無廠家的煙機(jī)，看數(shù)據(jù)可漂亮了，看圖也可美了，收到就想吐了，還不給我退…至今被嘲笑… 3C認(rèn)證和能效認(rèn)證都能在國家機(jī)構(gòu)官網(wǎng)查到：
中國能效標(biāo)識(shí)網(wǎng)
認(rèn)證認(rèn)可業(yè)務(wù)信息統(tǒng)一查詢平臺(tái)
相對(duì)于已經(jīng)被廠商玩出花的風(fēng)量風(fēng)壓噪音這些指標(biāo)來說，這兩項(xiàng)最簡單的認(rèn)證要可靠多了…算是最最基礎(chǔ)的保障了。
然后最影響吸排性能的便是風(fēng)量和風(fēng)壓了：
1. 風(fēng)量： 風(fēng)量是指在管道沒有阻力時(shí)，煙機(jī)在額定工況下所能達(dá)到的最大流量，然而實(shí)際使用中，阻力絕對(duì)不可忽略，所以風(fēng)量必須結(jié)合風(fēng)壓/最大靜壓一起看。
2. 風(fēng)壓/最大靜壓：風(fēng)壓是逐步提高管道阻力直至流量減至7 m3/min時(shí)的阻力，最大靜壓則是將流量降至0 m3/min時(shí)的阻力。因此它倆反應(yīng)了煙機(jī)的抗壓能力，數(shù)值越高，說明煙機(jī)在遇到阻力時(shí)，流量降低的越慢。
然鵝… 按照國家標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)明示值可以與實(shí)測值有10%的誤差… 所以你看到兩個(gè)產(chǎn)品，一個(gè)風(fēng)量寫17 m3/min，一個(gè)風(fēng)量寫15 m3/min，一個(gè)風(fēng)壓440Pa，一個(gè)400Pa，它們很可能實(shí)測值是一模一樣的… 更不用說小品牌什么數(shù)據(jù)都敢亂寫的，即使是大品牌也有把最大靜壓當(dāng)風(fēng)壓宣傳的… 甚至同品牌的產(chǎn)品為了劃分高低端也會(huì)在明示指標(biāo)上做文章… 因此看這些指標(biāo)變得很雞肋，只能輔助剔除一些名牌大廠的低端產(chǎn)品，減少下一步實(shí)測體驗(yàn)的工作量。
城市套路深，不現(xiàn)場試試要遭坑指標(biāo)被廠商玩出花了，這讓數(shù)據(jù)流的答主怎么回答這個(gè)問題？那只有自己測數(shù)據(jù)了！問題是怎么試？怎么試才能又簡單又快捷又便宜還客觀可靠？于是答主設(shè)計(jì)了一個(gè)在家里就能完成的簡單實(shí)驗(yàn)，這樣乃們就能跑去買過實(shí)機(jī)的小伙伴們家里去試上一試，做出實(shí)驗(yàn)報(bào)告還能分享出來幫大家參考。
--------------------------------PM2.5油煙機(jī)測試大法說明-----------------------------
在家用條件下，為盡量精準(zhǔn)，定性地測試一臺(tái)家庭用脫排油煙機(jī)的效能而設(shè)計(jì)該實(shí)驗(yàn)，器材采用家庭常見的工具，及價(jià)格低廉易購的材料。通過測量烹飪時(shí)，口鼻附近的PM2.5濃度來對(duì)煙機(jī)的吸排性能做定性判斷。
實(shí)驗(yàn)原理食用油受熱分解，與食物接觸，發(fā)生反應(yīng)，期間會(huì)產(chǎn)生很多物質(zhì)，PM2.5是其中易于監(jiān)測的一項(xiàng)，不用標(biāo)定，監(jiān)測設(shè)備價(jià)格也很低廉，故選其作為標(biāo)志物來體現(xiàn)油煙機(jī)吸除烹飪產(chǎn)生氣體的能力。
使用舞臺(tái)煙餅來制造PM2.5，簡單高效，點(diǎn)燃后可釋放大量煙霧，視覺上更容易觀察吸煙效果，而且釋放巨量PM2.5方便測量。
通過測試煙餅發(fā)煙過程中PM2.5在口鼻處的上升程度，即可較好的體現(xiàn)油煙機(jī)吸排性能及使用時(shí)的體驗(yàn)。
由于家庭中條件有限，有以下幾點(diǎn)對(duì)實(shí)驗(yàn)的可重復(fù)性有較大影響，因此實(shí)驗(yàn)結(jié)果只能做定性推斷，而無法做定量的計(jì)算：
無法獲得質(zhì)量穩(wěn)定的新風(fēng)，故只能在開始和結(jié)束時(shí)測取新風(fēng)的PM2.5值取其平均值。放置煙餅的容器對(duì)煙餅發(fā)煙速度影響極大，應(yīng)用盡量平坦的容器，加速氣體交換以便煙餅燃燒。公共煙道的排出阻力和新風(fēng)的吸入阻力不同。家庭用PM2.5檢測儀和溫度計(jì)精度靈敏度較低。由于檢測儀非?？拷蜔熢矗蕶z測結(jié)果對(duì)擺放位置十分敏感，特別是歐式和體積較大的側(cè)吸式油煙機(jī)。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備準(zhǔn)備PM2.5監(jiān)測功能的空氣質(zhì)量檢測儀一臺(tái)，將其置于油鍋前方緊貼灶臺(tái)處，距離地面高度為1.4m-1.5m處，以模擬烹飪時(shí)口鼻的位置準(zhǔn)備盛放煙餅的容器，敞口有蓋廉價(jià)鐵盒為宜，放在灶頭上準(zhǔn)備好一塊直徑7cm的煙餅，打火機(jī)以及一杯水廚房至少打開一扇窗，保證新鮮空氣入口實(shí)驗(yàn)步驟打開空氣檢測儀。打開油煙機(jī)，使空氣流通。PM2.5數(shù)值穩(wěn)定后，記錄空氣檢測儀顯示的PM2.5數(shù)值，PI 0i。點(diǎn)燃煙餅，放進(jìn)準(zhǔn)備好的容器中。記錄PM2.5數(shù)值，PI 1。觀察發(fā)煙和吸入情況，每5秒記錄一次至煙餅不再明顯發(fā)煙，記為PI 2 – PI 2+n（最好拍視頻，就不用慌慌張張地抄數(shù)字了）。發(fā)煙持續(xù)時(shí)間受容器影響，敞口淺容器，氣體交換良好的，通常一分鐘就結(jié)束了，深口則需要兩分鐘甚至更長。在煙餅停止明顯發(fā)煙后，應(yīng)持續(xù)開啟油煙機(jī)，等待容器降溫后，將燃燒后的煙餅倒進(jìn)廁所沖掉，并蓋好鐵盒蓋子，將鐵盒扔掉。參見文章開頭的測試視頻
由于普通家用PM2.5測試儀的量程只有999，而煙餅的實(shí)力又過于兇猛，視頻中僅能觀察到少量漏煙，也讓測試儀連續(xù)爆表至煙餅燃完... 那么這個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)我們選擇油煙機(jī)有什么指導(dǎo)性意義呢？我覺得只要一款油煙機(jī)使用煙餅測試法進(jìn)行測試，目測不到明顯漏煙，口鼻處的PM2.5不大幅上漲，即可算吸煙效果基本合格了。如果能把PM2.5上升控制到100以內(nèi)就比較優(yōu)秀了。
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朕沒錢，來個(gè)性價(jià)比高的經(jīng)過類型，參數(shù)，體驗(yàn)三步篩選后，滿足要求的應(yīng)該也沒剩幾款了，這時(shí)候就可以看性價(jià)比了，要記住，油煙機(jī)（集成灶）是一個(gè)用8年就得換的東西... 國家規(guī)定... 要不就是超期服役，出了問題保險(xiǎn)公司可能不賠的... 所以賣得死貴死貴，功能特別多，號(hào)稱用幾十年的都不要理他... 那是在害你...
至于其他一些煙機(jī)以外的附加功能，個(gè)人認(rèn)為最有用的是煙灶聯(lián)動(dòng)，自動(dòng)清洗算是雞肋，可有可無，噱頭成分居多，加個(gè)平板電腦的這種就屬于有毛病了...
至于售后，合起來只有一個(gè)風(fēng)機(jī)，一個(gè)不銹鋼殼子，一塊控制板的設(shè)備...只要質(zhì)量過關(guān)，只要質(zhì)量過關(guān)，只要質(zhì)量過關(guān)，在它8年的壽命里需要售后的概率也是低得可以中彩票了，是否有必要為這個(gè)低概率事件支付高溢價(jià)來購買一線大牌就是觀念問題了。
因此答主認(rèn)為最后定型的正確方法是，在你三步篩選出來的機(jī)型里面買最便宜的一款，以后該換就換，不心疼~
--------------終于來了，你們要的測好的數(shù)據(jù)和評(píng)測------------
一句話點(diǎn)評(píng)：
老板 26A5：說實(shí)在的，老板好歹是名牌，這是小伙伴新裝修的房子，都還沒收尾，只在過年時(shí)選了好日子開了3天火... 所處樓層也較高，也不是做飯高峰期，公共煙道條件算不錯(cuò)的，能打開的窗戶也都打開了（其實(shí)這段視頻前還測了一次，按照小伙伴的習(xí)慣，只開廚房窗戶，不開廚房門，結(jié)果慘不忍賭，廚房宛如仙境...)，這樣的測試成績還是非常失望的...
而且這款煙機(jī)噪音非常大，一開機(jī)就明顯感覺到比我家的聲音要大，可能和安裝有關(guān)系，感覺有什么東西是松的，在震動(dòng)... 小伙伴表示，如果客廳有人，廚房門必須關(guān)上，否則客廳就吵死了... 那么問題來了... 是犧牲吸力還是犧牲聽力...
華帝 i11065: 華帝這一個(gè)把答主坑到了... 第一次測遇到有風(fēng)，直接整段垮掉，小伙伴家直接變仙境... 第二次正常了，結(jié)果它雖然面前沒有怎么漏，但是它不僅側(cè)漏，居然還后漏...后漏...后漏... 然后這些煙煙就跑到天花板上了，然后最坑的是，它要很久才能降下來被檢測儀檢測到... 實(shí)驗(yàn)時(shí)間都結(jié)束了，然后它爆表了... 說明我的實(shí)驗(yàn)時(shí)間不夠長，不足以反應(yīng)這種后漏的情況... 但是我實(shí)在不想再改實(shí)驗(yàn)方法了... 小伙伴們知道這類機(jī)器會(huì)后漏就好了...
-------------------測試數(shù)據(jù)來源視頻-----------------
老板26A5測試-在線播放-優(yōu)酷網(wǎng)，視頻高清在線觀看
華帝i11065測試-在線播放-優(yōu)酷網(wǎng)，視頻高清在線觀看
-------------------測試條件不達(dá)標(biāo)僅供參考的視頻---------
方太油煙機(jī) 非標(biāo)測試-在線播放-優(yōu)酷網(wǎng)，視頻高清在線觀看
華帝頂吸式在有風(fēng)時(shí)整段垮掉的視頻優(yōu)酷不讓傳...
在家用條件下，為盡量精準(zhǔn)，定性地測試一臺(tái)家庭用脫排油煙機(jī)的效能而設(shè)計(jì)該實(shí)驗(yàn)，器材采用家庭常見的工具，及價(jià)格低廉易購的材料。通過測量烹飪時(shí)，口鼻附近的PM2.5濃度來對(duì)煙機(jī)的吸排性能做定性判斷。
實(shí)驗(yàn)原理食用油受熱分解，與食物接觸，發(fā)生反應(yīng)，期間會(huì)產(chǎn)生很多物質(zhì)，PM2.5是其中易于監(jiān)測的一項(xiàng)，不用標(biāo)定，監(jiān)測設(shè)備價(jià)格也很低廉，故選其作為標(biāo)志物來體現(xiàn)油煙機(jī)吸除烹飪產(chǎn)生氣體的能力。使用豆瓣醬是因?yàn)橥还S出品的辣椒粒度較為一致且使用方便，其釀制過程中風(fēng)味物質(zhì)充分溶解進(jìn)汁液中，較細(xì)的粒度使其與熱油接觸面積大，遇高溫后氣味物質(zhì)和PM2.5釋放速度極快。
通過測試炒制豆瓣醬過程中PM2.5在口鼻處的上升程度，即可較好的體現(xiàn)油煙機(jī)吸排性能及使用時(shí)的體驗(yàn)。
由于家庭中條件有限，有以下幾點(diǎn)對(duì)實(shí)驗(yàn)的可重復(fù)性有較大影響，因此實(shí)驗(yàn)結(jié)果只能做定性推斷，而無法做定量的計(jì)算：
無法獲得質(zhì)量穩(wěn)定的新風(fēng)，故只能在開始和結(jié)束時(shí)測取新風(fēng)的PM2.5值取其平均值。每人家中的燃?xì)庠疃疾幌嗤細(xì)鈮毫σ膊煌?，故只能使用最大火力。每人家中的炒鍋形狀性質(zhì)不盡相同。公共煙道的排出阻力和新風(fēng)的吸入阻力不同。家庭用PM2.5檢測儀和溫度計(jì)精度靈敏度較低。由于檢測儀非常靠近油煙源，故檢測結(jié)果對(duì)擺放位置十分敏感，特別是歐式和體積較大的側(cè)吸式油煙機(jī)。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備準(zhǔn)備PM2.5監(jiān)測功能的空氣質(zhì)量檢測儀一臺(tái)，將其置于油鍋前方緊貼灶臺(tái)處，距離地面高度為1.4m-1.5m處，以模擬烹飪時(shí)口鼻的位置準(zhǔn)備一臺(tái)紅外線測溫槍和一臺(tái)電子稱準(zhǔn)備油鍋一個(gè)，放在灶頭上備用量取100g食用油精煉菜籽油量取80g鵑城牌紅油豆瓣備用廚房打開一扇窗，保證新鮮空氣的注入準(zhǔn)備齊備后的全套實(shí)驗(yàn)設(shè)施：
計(jì)算出，答主在炒制過程中只能聞到輕微的氣味，PM2.5數(shù)據(jù)略微上升，最大上升值為11微克/m3。
--------------------詳細(xì)評(píng)測和總結(jié)表的昏割線-------------------
答主周末去找了一位用華帝的小伙伴，用前文所述的實(shí)驗(yàn)方法測試了她家的煙機(jī)，為了避免影響閱讀，答主將詳細(xì)評(píng)測放在另一個(gè)答案里了： 中式廚房怎樣減少油污？ - 胡江海的回答
PM2.5上升值隨時(shí)間變化圖：
總結(jié)表：
一句話點(diǎn)評(píng)：
華帝 i11065，是的，你沒看錯(cuò)，差了兩個(gè)數(shù)量級(jí)。而且測試華帝i11065途中還爆表了，大于999微克維持了一小段時(shí)間，實(shí)際結(jié)果應(yīng)該比401微克還要差...
櫻花 3931S，測試機(jī)年代比較久遠(yuǎn)，灶具型號(hào)已不可查，所以具體火力大小不明，第一臺(tái)歐式3931S幾乎全程爆表，然而它已經(jīng)服役14年了，情有可原...
櫻花 SCR-3662R，測試機(jī)同樣年代久遠(yuǎn)，灶具火力不明，小伙伴說她當(dāng)時(shí)買的是櫻花火力最小的一款，但是這一臺(tái)數(shù)據(jù)很詭異，因?yàn)樾』锇閷?duì)自己這臺(tái)煙機(jī)很不滿意，因?yàn)樽鲲垥r(shí)油煙味很重，但是在我們測試時(shí)間內(nèi)，數(shù)據(jù)表現(xiàn)非常好，但是能明顯聞到味道，等我們測完關(guān)火，開著油煙機(jī)通風(fēng)時(shí)，PM2.5暴漲200+，嗆人的味道越發(fā)隆重，而且經(jīng)久不衰... 小伙伴拒絕重復(fù)實(shí)驗(yàn)，當(dāng)時(shí)實(shí)驗(yàn)場地維持300+污染指數(shù)并緩慢降低的情況也不適合再做測試了... 不過小伙伴保證幫我再找一個(gè)近期買櫻花新款的小伙伴，到時(shí)再測一次~
櫻花 SCR-3731S，這臺(tái)機(jī)器幾乎是新機(jī)，主人是一位熱情的奶奶，平時(shí)基本不炒菜，吃的非常清淡，而且只使用了不到兩個(gè)月。主觀鼻感在前期比華帝的要好，后期，特別是實(shí)驗(yàn)快結(jié)束時(shí)，似乎不太控制得住場面，味道和PM2.5值增長都非?？?。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，通風(fēng)期間也有一瞬間PM2.5飆到了300+... 這次的數(shù)據(jù)似乎也有問題，而且也是共用煙道的鍋... 因此小伙伴并不甘心，說還有一個(gè)用歐式的盆宇新房馬上裝修好了，用了櫻花最新的，風(fēng)量最大的歐式，我們改日再測一次...
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上圖還是太高端，來個(gè)更直觀的拆解圖吧：偌大一個(gè)鐵殼子，里面就一個(gè)風(fēng)機(jī)和燈，沒什么高科技。（圖：泡泡網(wǎng)）
所以，好用的油煙機(jī)就是吸力要大，體現(xiàn)在參數(shù)上就是排風(fēng)量了，排風(fēng)量與噪音成正比，由于兩者妥協(xié)的結(jié)果，大部分煙機(jī)排風(fēng)量都在15~18m3/min之間，少數(shù)能達(dá)到19m3/min。
另一個(gè)參數(shù)是風(fēng)壓：這關(guān)系到公共煙道的煙會(huì)不會(huì)倒灌到你的廚房，也是越大越好。目前能買到的油煙機(jī)風(fēng)壓都在280Pa以上，均符合要求。
好油煙機(jī)的另一要點(diǎn)是“易清潔”。
油煙機(jī)如果不定期清潔，會(huì)吸力下降、噪音增大，帶來衛(wèi)生問題，極端點(diǎn)的是成為小強(qiáng)窩~
外觀、濾網(wǎng)的清潔誰都能搞定，由于風(fēng)輪和蝸殼不易清洗，不少廠商推出了自清潔功能，分為水清洗、蒸汽洗、免拆洗、電加熱。
其中，熱水洗和蒸汽洗的效果一般，免拆洗無法真正做到“不拆洗”，電加熱能讓油垢融化滴落，效果略好（西門子、華帝等）。但無論哪種方式，都只能延緩拆洗時(shí)間，無法做到100%清潔。
再說材料的易清潔程度：鋼化玻璃 > 不銹鋼。
最后是結(jié)構(gòu)，盡量別選下面這種，網(wǎng)眼太多藏污納垢（圖片只是舉例，請(qǐng)無視品牌）：
柵欄式的也不好，但這種可以塞進(jìn)洗碗機(jī)，可以稍稍減輕些負(fù)擔(dān)：
如果沒有洗碗機(jī)就選這種，雖然底部柵欄依舊是個(gè)難題：
當(dāng)然，最好清潔的還是這種以鋼化玻璃為主的煙機(jī)：
另外推薦下置式的側(cè)吸油煙機(jī)，濾網(wǎng)和風(fēng)輪都易于拆洗。
以上建議僅針對(duì)打算自己動(dòng)手的童鞋。為了看看到底有多難洗，我特地拆洗了一下家里的油煙機(jī)，對(duì)那么大一個(gè)殼子里的小小風(fēng)機(jī)感到很失望，最終還花了大半天，還是在有洗碗機(jī)幫忙的情況下。在此建議每半年去團(tuán)購網(wǎng)站買個(gè)油煙機(jī)清洗服務(wù)，完美解決“易清洗”問題。
這部分旅行者講的很詳細(xì)，可以參看他的回答，這里就簡略講講了。
已經(jīng)基本淘汰，除了不美觀、難清潔，風(fēng)量太小是個(gè)硬傷。最大風(fēng)量才14m3/min左右。
長得很美，開放式廚房和外觀黨首選，價(jià)格比側(cè)吸式貴些，缺點(diǎn)是容易碰頭、不易清潔。（圖：萬花鏡）
（圖：萬花鏡）
理論上同樣性能的油煙機(jī)要側(cè)吸式的效果好，畢竟側(cè)吸式離油煙更近~而且側(cè)吸式還具有不碰頭、易清潔的優(yōu)點(diǎn)。缺點(diǎn)也有，側(cè)吸式不是越低越好，灶火燒到油壺就不好玩了，灶臺(tái)有可能會(huì)放不下高高的蒸鍋~而且沒頂吸式好看~
另外，油煙機(jī)的集煙腔形狀也有分類，比如塔型、導(dǎo)風(fēng)板之類的，但具體多有用沒法定量，就不贅述了。
外貌黨選頂吸式，實(shí)用黨就選下置式側(cè)吸，團(tuán)購清洗黨隨意選，是個(gè)國產(chǎn)正規(guī)品牌都行，至少不像雜牌一樣參數(shù)根據(jù)心情寫~
另外就是價(jià)格，高價(jià)和低價(jià)煙灶套裝的最大區(qū)別在于做工和材質(zhì)，3k以內(nèi)的套裝足以應(yīng)付。大于17m3/min風(fēng)量的型號(hào)很多，以下型號(hào)僅供參考，大家不必局限于列出的型號(hào)，同等條件下選風(fēng)壓大的。
頂吸：帥康TE6726、TE6739、TE6751，老板CXW-200-8307，華帝CXW-228-i11067、美的DT518R、康寶A99，西門子LC43956TI。
側(cè)吸：老板CXW-200-21A6、25E2，蘇泊爾J605，康寶A68R，方太JQ25TS。
19m3/min風(fēng)量：老板62E8、26E9，伊萊克斯RN851SY（側(cè)吸）、951CS、952CS（頂吸）、ERN961CB等等。19比17風(fēng)量的貴一些，風(fēng)量變大之后是很難兼顧噪音的，想買19風(fēng)量的最好去商場感覺一下。
制冷油煙機(jī)（美的）：集油煙機(jī)與廚房空調(diào)一體，價(jià)格上萬，今年新品，具體效果有待市場檢驗(yàn)，有興趣的童鞋可以觀望觀望。
如果預(yù)算更高，可以看看喜聞樂見的Miele，比如 DA5320W、DA5390W（頂吸），以及隱藏式設(shè)計(jì)、極具現(xiàn)代感的DA5000D（下圖），這三款風(fēng)力都達(dá)到了驚人的21.7m3/min。價(jià)格在2~3w不等，油煙機(jī)的預(yù)算都到了這個(gè)級(jí)別，就不要想著鐵殼子+電風(fēng)扇那種畫面了……
另外，Miele油煙機(jī)還具有十層不銹鋼濾網(wǎng)（可放入洗碗機(jī)）、靜音電機(jī)、活性炭濾網(wǎng)、降噪材料、延時(shí)關(guān)機(jī)、手工制作等優(yōu)點(diǎn)，貴有貴的道理，唯獨(dú)缺憾是沒有電加熱自清潔。除了這三款，其他型號(hào)的排風(fēng)量都很一般，不推薦。
Miele還有個(gè)比較有意思的島式抽油煙機(jī)，比如DA6700D、DA7000D，可以理解為懸掛式的循環(huán)凈化器，非常適合沒有煙道的開放式廚房中島，是油煙機(jī)的有效補(bǔ)充，但萬萬不可替代油煙機(jī)，因?yàn)轱L(fēng)量實(shí)在小的可憐（10m3/min）。
集成灶好不好？
從實(shí)際反饋來看，集成灶的排煙效果是最好的，不少人都在試驗(yàn)炒辣椒之后深深地中毒。
但集成灶有幾個(gè)致命缺點(diǎn)，第一，油、電、燃?xì)馊呒性讵M小空間內(nèi)，有安全隱患；第二，部分集成灶包含了消毒柜，而消毒柜是最雞肋的廚電，沒有之一；第三，不好清潔打理；第四，集成灶均為下置式風(fēng)道，需要在公共煙道重新打孔，操作麻煩。
想解毒的童鞋請(qǐng)搜下“集成灶 爆炸”。集成灶已經(jīng)出現(xiàn)十幾年了，不是什么新鮮廚電，各大品牌不做不是沒有緣由的。
想買的童鞋可以選個(gè)非深井式、不帶消毒柜的集成灶，另外要特別注意讓商家提供檢測報(bào)告，以及注意清洗問題，安全第一。
最后。對(duì)家電選購攻略有興趣的童鞋。jiazhuangkp。里面還有灶具、拖地機(jī)、洗碗機(jī)、地暖等新鮮家電的攻略和家裝干貨分享。歡迎訂閱~。
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要一直保持著廚房的干凈，油煙是一定不能放過的。加上我們所熟悉的烹調(diào)方式，基本都是煎炒烹煮，油煙也比較多，油煙的危害大家都懂。有可能會(huì)毀了我們精心裝修的廚房。油煙機(jī)的選擇上，不僅要滿足功能實(shí)用，還要效果美觀，襯托起廚房裝修。
從抽油煙機(jī)的種類來看，目前市場上常見的抽油煙機(jī)有薄型機(jī)、深型機(jī)和柜式機(jī)三種大體類型。
薄型機(jī)的話從名字看就知道，重量一定不會(huì)很重，薄型機(jī)體積小，易懸掛。但是這種超薄的機(jī)子，電動(dòng)機(jī)功率也比較低，所以相當(dāng)一部分的油煙沒有辦法被抽吸排出，排煙率幣不上其他的機(jī)型。
第二種、深型機(jī)。深型機(jī)的外觀非常的流暢，有線條感。同時(shí)具有良好的排煙率，已經(jīng)成為了消費(fèi)者購買抽油煙機(jī)的首選機(jī)型。因?yàn)槭巧钚蜋C(jī)，所以可以最大程度的抽吸烹飪的油煙，所以深型機(jī)的吸煙率大大的超越了薄型機(jī)。
最后一種是柜式機(jī)，由排煙柜和專用抽油煙機(jī)組成，排煙柜呈錐形，當(dāng)風(fēng)機(jī)開動(dòng)后，柜內(nèi)成為負(fù)壓區(qū)，外部的空氣向內(nèi)部補(bǔ)充，排煙柜前面的開口就形成了一個(gè)進(jìn)風(fēng)口，油煙及其他廢氣無法逃出。這種柜式的吸煙率高，也不用懸掛，但是有一些局限性和不方便。
以上三種類型的抽油煙機(jī)在技術(shù)條件相同的情況下，油煙抽凈率各有不同。薄型機(jī)在40%左右，深型機(jī)在50%~60%，柜式機(jī)則大于95%。
所以根據(jù)油煙的話，如果你不怕麻煩的話，可以選擇柜式機(jī)。但是小編個(gè)人是建議選擇深型機(jī)的，畢竟深型機(jī)是最中和兩邊有點(diǎn)的哦。
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西門子的價(jià)格還可以吧。私人不負(fù)責(zé)任的推薦一個(gè)?？梢缘剿麄兙W(wǎng)站上買B級(jí)或者C級(jí)貨。有一點(diǎn)小的外觀瑕瑕疵，但不影響使用。我買過洗衣機(jī)、冰箱和熱水器。使用至今無任何問題。
油煙機(jī)如何挑選?什么樣的油煙機(jī)最好用?哪個(gè)牌子的油煙機(jī)吸油效果最好?想要選擇到合適的油煙機(jī)，看百合居裝飾小編幫您總結(jié)的四大妙招，包你挑選到最滿意的!
1、風(fēng)量大小。油煙機(jī)風(fēng)量的大小是我們首先要考慮的問題，因?yàn)槲覀兊娘L(fēng)量越大，油煙機(jī)的吸油效果就越好。一個(gè)油煙機(jī)風(fēng)量的大小是由電機(jī)性能的好壞決定的，目前市場上油煙機(jī)的風(fēng)量基本都在15m3/min，偶爾有些牌子的風(fēng)量能夠達(dá)到19m3/min及以上。所以，我們?cè)谶x擇油煙機(jī)時(shí)，一定要查看性能指標(biāo)進(jìn)行挑選。
2、智能化系統(tǒng)?，F(xiàn)今市場上智能化家具家電成了潮流趨勢(shì)，對(duì)于我們的油煙機(jī)來說，市場上能夠真正達(dá)到智能化的還是少之又少，大多數(shù)的智能化水平只是在風(fēng)量和燈光的控制上。所以對(duì)于想選擇智能化系統(tǒng)油煙機(jī)的業(yè)主們，購買時(shí)一定要現(xiàn)場查看所謂的智能化是不是你需要的。
3、外觀選擇。外觀選擇部分因人而異，按照風(fēng)格來說，目前市場上的油煙機(jī)只有中式油煙機(jī)和西施油煙機(jī)兩種，這方面我們可以根據(jù)自己的家庭廚房位置、個(gè)人喜好等進(jìn)行選擇。
4、清潔便捷度。對(duì)于一臺(tái)油煙機(jī)來說清潔是否方便尤為重要。許多家庭會(huì)有這種現(xiàn)象發(fā)生，就是自己新買的油煙機(jī)沒用幾年就出現(xiàn)了風(fēng)力越來越小，吸煙效果越來越差的情況，其實(shí)產(chǎn)生這種現(xiàn)象的主要原因是電機(jī)上沾滿了油煙。所以進(jìn)行油煙機(jī)購買時(shí)，我們一定要注意油煙機(jī)能否簡單拆卸安裝，便捷實(shí)用。
怎么樣，上面的介紹有沒有給你的選擇帶來幫助呢?如果您還有任何家居方面的問題，歡迎隨時(shí)咨詢百合居裝飾在線客服!
這個(gè)也還是要看自己家里一個(gè)裝修的預(yù)算，還有一個(gè)就是吸力吧！我們家之前是打算用方太的，但是預(yù)算不夠，后來就去買了方太的側(cè)吸，其實(shí)也還蠻好用的！我們是去輕松裝的活動(dòng)現(xiàn)場買的，但是活動(dòng)當(dāng)天砍完價(jià)之后價(jià)格也比較便宜。要是有需要的也可以再去比較看看
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