木砧板比塑料砧板好，很多人用了很多年的塑料砧板卻不知道塑料砧板的壞處。 木質(zhì)砧板優(yōu)于塑料砧板。塑料砧板很容易積聚病毒和細(xì)菌的。加上好多家庭的廚房砧板都藏在不通風(fēng)的櫥柜里，這樣更加造成了對人體健康的侵襲。木質(zhì)的砧板有抵御細(xì)菌的能力。同時，制作木質(zhì)砧板的樹木一般是高齡的優(yōu)良木質(zhì)，更有抗菌滅菌作用?！ ∷芰喜税宥嘁跃郾?、聚乙烯等化學(xué)物質(zhì)制成，不適宜切油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，如果熱溫的食物放在上面切，很易導(dǎo)致變形。甚至有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用有致癌危險；質(zhì)地粗糙的塑料菜板，還易切出碎末，隨食物進(jìn)入體內(nèi)，對人體肝、腎造成損傷?！ ∧举|(zhì)菜板厚度大，韌度很強(qiáng)，適合剁肉或切堅硬食物，吸水性強(qiáng)，難風(fēng)干，長時間潮濕導(dǎo)致發(fā)霉，引起腸道疾病的發(fā)生。挑選時以樺木、柳木、皂角木或白果木制成的菜板較好。
2016-01-06
廚房用用什么砧板好呢？木砧板還是塑料砧板呢？我覺得塑料砧板不好的，塑料對我們身體都有或多或少的傷害，因為它里面有包含好多有毒的化學(xué)成分。最好的砧板就用純木質(zhì)做的，很好很干凈，為了您及家人的健康。換掉吧!
2016-01-06
False一直都在
擅長衛(wèi)浴、暖氣和管件
還是木砧板比較好，這里有一份研究表明木質(zhì)砧板比塑料砧板更好。據(jù)研究表明，接種在木質(zhì)切菜板上的沙門氏病菌、里斯忒菌、大腸埃希氏菌等菌類在3分鐘內(nèi)死亡率達(dá)99.9%，而在同樣條件下，接種在塑料菜板上的細(xì)菌卻無一死亡。研究人員將已接種的細(xì)菌和切菜板放到高濕及室溫條件下過夜，第二天發(fā)現(xiàn)，塑料板上細(xì)菌明顯增多，而木板上則沒有細(xì)菌成活。所以，應(yīng)該使用硬木作切菜板。
2016-01-06
木前市面上的菜板有塑料砧板、木砧板和竹砧板三種，我個人覺得還是竹砧板比較好用。選的時候不要選那種很白的.要沒味道的.木頭的雖然比較傳統(tǒng).但是時間久了容易掉木渣.塑料菜板雖然比較美觀.輕便.但如果不干燥.細(xì)菌就很容易繁殖.非常不適合用來切熟食.反正不管是哪款菜板都要經(jīng)常清潔.消毒.這樣才會比較干凈.
2016-01-06
關(guān)于砧板的選擇，木砧板和塑料砧板各有優(yōu)缺點(diǎn)。
首先，木砧板具有天然抗菌特性，使用時不容易滋生細(xì)菌。同時，木材韌性較好，不容易對刀刃造成損傷，保持刀具的鋒利。
其次，木砧板的外觀多樣，適合作為廚房裝飾，質(zhì)感較好。
然而，木砧板需要定期保養(yǎng)，比如涂油防止干裂，清洗時需避免浸泡水中，容易吸收水分。
相對而言，塑料砧板輕便易清洗，可以直接放入洗碗機(jī)，也不受水分影響，更加耐用。適合處理生食材料，如肉類和魚類，天生不易滋生細(xì)菌。
然而，塑料砧板容易劃傷，劃痕部位可能成為細(xì)菌滋生的地方，使用時間久了可能需要更換。
總體來說，選擇木砧板還是塑料砧板取決于你的使用習(xí)慣。如果注重美觀和刀具保護(hù)，可以選擇木砧板；如果追求便捷和清潔，塑料砧板是個不錯的選擇。建議可以根據(jù)自己的需求考慮同時購買兩種，靈活使用。
2024-08-01
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