農(nóng)村人辦喜事都喜歡在家里辦,他們并不喜歡把宴席擺在酒店,農(nóng)村辦喜事的宴席也被稱之為農(nóng)村宴席,農(nóng)村宴席是非常熱鬧的,宴席上的菜品也比較多,都至少有12個(gè)菜品。這些菜品一般都是當(dāng)?shù)氐奶厣?,不僅包含冷菜,還包括熱菜,湯類,點(diǎn)心等。因?yàn)槲沂墙K人,所以就拿江蘇農(nóng)村宴席的菜名舉個(gè)例子,像我們這邊婚宴,至少得有15個(gè)菜,首先有牛肉,羊肉,海蜇,開心果,糖醋魚,雞翅等6~8個(gè)冷菜,然后就是熱菜,例如紅燒肉,紅燒雞,紅燒甲魚,椒鹽排骨,清蒸魚,蔬炒蔬菜等,最后就是點(diǎn)心和水果了。
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